青菜豆腐肉丸汤的做法 yabo足球成长补充丰富钙物质

青菜豆腐肉丸汤,汤鲜味美,适合孩子清淡的口味,同时又有绿叶蔬菜、大豆蛋白、肉类的营养。可爱的煎鸡蛋,孩子喜欢的番茄汁,配上撒了黑芝麻的香香的白米饭,是搭配非常合理且营养均衡的一款套餐,我想yabo足球一定会喜欢的!

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青菜豆腐肉丸汤,青菜豆腐肉丸汤的做法

食材:

猪前夹肉200克、鸡蛋1个、生姜3片、料酒10克、玉米淀粉10克、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、小白菜200克、内脂豆腐半盒、油40克、盐2小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、清水适量?

做法:

1.猪前夹肉切小块,置于料理机中,加入姜片、一个鸡蛋和10克料酒;盖上盖,倒置于底座上;按压,搅打成均匀的肉泥;

2.小白菜摘洗干净,滤干水分备用;

3.锅内倒入半锅水,将肉泥加入1小勺盐、半小勺鸡精、少量胡椒粉,再加入玉米淀粉,搅打上劲后,用小勺做成勺子,待水温45度左右时,下入锅中;

4.豆腐改刀成小块,取半盒豆腐下入锅中,加入2小勺盐和40克油;

5.大火煮沸后下入小白菜叶,煮至再次沸腾时改小火,加入半小勺鸡精和少量胡椒粉,再煮一分钟即可关火;

6.最后用平底锅加少量油,小火加热至五成热时,打入整鸡蛋,小火煎熟,盛入盘中加少量番茄酱汁即可。

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